Os intolerantes a lactose como eu devem sofrer com a falta de um ítem específico: o pão de queijo. Parece besteira mas eu JURO que é uma das coisas que eu MAIS sinto falta de comer no meu dia a dia. Eu comia de lanche da tarde, de café da manhã… e de repente tive que parar. Para piorar, adorava comer pão de queijo com requeijão. #sonhomeu

Já que a vida é feita de escolhas, e hoje eu amadureci e prefiro não comer pão de queijo para depois não ficar passando super mal, com a barriga mega inchada e me sentindo enjoada, passei a procurar subsitutos para essa meu “vício”.

Um ótimo substituto para quem tem preguiça de fazer sozinho, é o pão de chia da marca Monama. Essa marca tem tudo orgânico e super saudável, e o pão de chia deles é só levar no forninho por 20 minutos e pronto!

Mas, para quem está com uma super vontade e não tem um supermercado por perto, ou para quem simplesmente gosta de se aventurar na cozinha e “do it yourself”, segue a receitinha do pão de batata doce que eu amo, e por sinal comi uns 10 de café da manhã ontem. (Domingo pode, né?) Mostrei no meu snapchat (fabijustus), e me pediram para postar a receita, então aqui vai… anota aí:

Pão de Batata Doce Funcional: 

INGREDIENTES:

* 500g de batata doce cozida e amassada sem casca

* 500g de povilho azedo

* 2 colheres de chá de sal

* 3 colheres de sopa de semente de chia

* 150ml de azeite

* Água em temperatura ambiente

MODO DE PREPARO:

Misture o povilho com o azeite, sal e chia e forme uma farofa. Adicione a batata e amasse bem. Adicione aos poucos a água até a massa ficar no ponto e desgrudar das mãos. Faça bolinhas e coloque para assar.

Rendimento: 50 unidades pequenas

Calorias: 71 kcal

Experimentem e depois me contem se gostaram. Claro que pão de queijo é mais gostoso, mas eu juro que eu AMO esse pão de batata doce! Peguei a receita de um site, mas não lembro qual para dar o crédito. :(

Beijinhos,

Fabi

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