Como vocês acompanharam no meu Instagram (@fabianajustus) e no Snapchat (fabijustus), semana passada participei de uma aula de culinária beneficente, na cozinha da Lu Zaidan. Fui a convite da Carol Celico, que tem a Fundação Amor Horizontal, que arrecada fundos para Ongs de pequeno a médio porte. A Lu Zaidan reverteu os valores da aula para a fundação, e além de ser uma tarde do bem, nós nos divertimos muito!
*Com Dani Mattar, Maria Rudge, Carol Celico, Lu Zaidan, Stella Jacintho, Luciana Faria e Kelly.
O prato que mais fez sucesso no meu Snap, e o que mais todo mundo pediu a receita, foi a sobremesa: Churros de Doce de Leite.
Então, para quem pediu, aqui está a receita! :)
Churros de Doce de Leite da Lu Zaidan:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de doce de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
500ml de água fria
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo de canola
2 colheres (sopa) de açucar refinado
1/2 xícara (chá) de açucar refinado
Canela em pó
Modo de Preparo:
1.) Para o churros, aqueça bastante óleo. Misture os ingredientes secos (exceto sal e açucar), e reserve. Combine a água, sal, óleo e açucar em uma panela e leve ao fogo até ferver. Encorpore os ingredientes secos à panela, misturando vigorosamente. Cozinhe por 3 min em fogo médio.
2.) Coloque a massa em um saco de confeiteiro (ou saco plástico) com um furo de aprox. 1,5cm.
3.) Faça os churros de aprox. 8cm de comprimento.
4.) Frite os churros em óleo quente, até dourar todos os lados.
5.) Envolva os churros na mistura de açucar com canela.
6.) Sirva os churros imediatamente com calda quente.
Tentem fazer em casa e me avisem se deu certo! Espero que sim, pois fica DE-LI-CI-O-SO! Hmmm, só de lembrar, me dá água na boca! Hahaha!
Beijinhos,
Oi Fabi. Tudo bem? Eu vi no seu snap o risoto e adorei! Só tenho uma dúvida. Aquele ingrediente verde que ela colocou no risoto é pesto?
Gostaria muito de saber!
Bjs e uma ótima semana!
Sim, era um pesto que ela faz em casa, mas pode ser substituído por molho pesto tradicional! O risoto era caprese, e o pesto deu um super toque final no sabor!
Humm.. Que delícia!!!! ♥ Deu agua na boca Fabi ♥ Parabéns por esse trabalho lindo! Que Deus abençoe a cada dia mais!!!! Beijos com carinho minha linda!!
Oi Fabi! Você vai postar as outras duas receitas? aquele sanduiche parece fácil de fazer, e um lanche delicioso! Bjs
Adoro Churros, vou tentar fazer o passo a passo da receita parece facil.
Eu adoro churros, mas nunca consegui fazer. rsrsrs Vou tentar de novo, agora vai! :)