Como vocês acompanharam no meu Instagram (@fabianajustus) e no Snapchat (fabijustus), semana passada participei de uma aula de culinária beneficente, na cozinha da Lu Zaidan.  Fui a convite da Carol Celico, que tem a Fundação Amor Horizontal, que arrecada fundos para Ongs de pequeno a médio porte. A Lu Zaidan reverteu os valores da aula para a fundação, e além de ser uma tarde do bem, nós nos divertimos muito!

aula de culinária

*Com Dani Mattar, Maria Rudge, Carol Celico, Lu Zaidan, Stella Jacintho, Luciana Faria e Kelly. 

O prato que mais fez sucesso no meu Snap, e o que mais todo mundo pediu a receita, foi a sobremesa: Churros de Doce de Leite.

Então, para quem pediu, aqui está a receita! :)

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Churros de Doce de Leite da Lu Zaidan:

CHURROSIngredientes:

1 xícara (chá) de doce de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

500ml de água fria

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de óleo de canola

2 colheres (sopa) de açucar refinado

1/2 xícara (chá) de açucar refinado

Canela em pó

Modo de Preparo:

1.) Para o churros, aqueça bastante óleo. Misture os ingredientes secos (exceto sal e açucar), e reserve. Combine a água, sal, óleo e açucar em uma panela e leve ao fogo até ferver. Encorpore os ingredientes secos à panela, misturando vigorosamente. Cozinhe por 3 min em fogo médio.

2.) Coloque a massa em um saco de confeiteiro (ou saco plástico) com um furo de aprox. 1,5cm.

3.) Faça os churros de aprox. 8cm de comprimento.

4.) Frite os churros em óleo quente, até dourar todos os lados.

5.) Envolva os churros na mistura de açucar com canela.

6.) Sirva os churros imediatamente com calda quente.

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Tentem fazer em casa e me avisem se deu certo! Espero que sim, pois fica DE-LI-CI-O-SO! Hmmm, só de lembrar, me dá água na boca! Hahaha!

Beijinhos,

Fabi